Атракции и заведения в Рибарска област Бяла-Долни чифлик-Аврен

Винарска изба "Chateau Polychronoff"
Винарската изба разполага със собствени лозарски масиви, засяти с най-подходящите за региона винени сортове грозде. Избата произвежда малки партиди качествени бели и червени вина, предназначени най-вече за дегустации. За гостите отвори врати нова дегустационна, където те могат да се насладят на най-отбраните вина производство "Chateau Polychronoff": Димят: Димятовото бяло вино на "Chateau Polychronoff", се приготвя по общоприетата технология за белите трапезни вина. Виното има зеленикав цвят с малко по подчертан жълт оттенък. То има специфичен плодов аромат, характерен за сорта димят и свеж хармоничен вкус. Мерло: Мерлото на "Chateau Polychronoff" е с плътен рубинен цвят с изкрящи ярки оттенъци. Ароматът е много интезивен и типичен за сорта. Вкусовият аромат е завладяващ, доминиран от нюанса на червени плодове. Във вкуса преобладават нестопени танини, придаващи приятен привкус. Ркацители: Гроздето на ркацители се използва за приготвяне на висококачествени трапезни бели вина, а в някои райони и за материал за шампански вина. Цветът е светло сламен със зеленикав до светложълт оттенък. Варненси мискет: Сортът е създаден като хибрид между Димят и Италиански ризлинг. Отглежда се на ограничени площи само във Варненска област. Варненският мискет на "Chateau Polychronoff" има специфичен вкус с лек мускатов аромат. Цветът е светло сламен със зеленикав оттенък. Памид: Tракийските вина от този сорт са били известни още в далечното минало. Омир пише как те са били пренасяни от Тракия с кораби до гръцкия лагер край Троя. Памидовото вино се произвежда по общоприетата технология за червени вина. То е със светло червен до розов цвят и специфичен за сорта плодов аромат. Консумира се като младо, не подлежи на стареене.